інвертаза

Інвертаза ENZIM - фермент для приготування інвертованого сиропу (інвертний сироп, глюкозо-фруктозний сироп), шляхом розщеплення сахарози на складові: моносахара, глюкозу і фруктозу.

Основні переваги ферменту:

  •  ● Розщеплює сахарозу на глюкозу і фруктозу до 100%.
  •  ● Отриманий інвертований глюкозо-фруктозний сироп НЕ кристалізується і не випадає в осад.
  •  ● Зручний в застосуванні (простий технологічний процес приготування інвертованого сиропу).

Особливості застосування:

  •  ● Дозування: 1 мл на 1 кг цукру.
  •  ● Робоча температура інвертування - 50 °С.
  •  ● Середня тривалість процесу інвертування - 1 доба.

 

Препаративна форма

Рідка і суха.

Упаковка

— Пластикова каністра: 1, 5, 20 л.
— Флакон ПЕТ: 200 мл.
— Пакет Zip-Lock: 1 кг.
— Банка пластикова: 100 г.

Умови зберігання

Зберігати за температури від + 2 °С до + 15 °С в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.

Термін придатності

6 місяців.

Детальніше про препарат: