альфа-амілаза

Альфа-амілаза ENZIM - фермент, що каталізує гідроліз альфа-1,4-глікозидних зв'язків крохмалю, що призводить до швидкого зниження в'язкості клейстерізованного розчинів крохмалю. Кінцевими продуктами дії альфа-амілази на крохмаль, є низькомолекулярні розчинні декстрини з невеликим вмістом моно- і дисахаридів (глюкози і мальтози).

Альфа-амілаза є ферментом широкого застосування і ефективно використовується в технологічних процеси різних галузей: виробництво спирту, синтетичних миючих засобів (СМС), хлібобулочних виробів, целюлозно-паперової та текстильної промисловості.

Альфа-амілаза бактеріальна високотемпературна

 — Препаративна форма: - Рідка.
 — Ферментна активність: - 900 од/мл.
 — Температурний діапазон роботи препарату: - 30-80 °С.
 — Оптимальний диапазон дії: - рН 6,0 - 6,5.

 

Альфа-амілаза бактеріальна средньотемпературна

 — Препаративна форма: - Рідка.
 — Ферментна активність: - 2000 од/мл.
 — Температурний діапазон роботи препарату: - 30-80 °С.
 — Оптимальний диапазон дії: - рН 6,0 - 6,5.

Альфа-амілаза грибна

 — Препаративна форма: - Суха.
 — Ферментна активність: - 5000, 10000 од/г.
 — Температурний діапазон роботи препарату: - 30-80 °С.
 — Оптимальний диапазон дії: - рН 6,0 - 6,5.

Упаковка

Пластикова каністра 1, 5, 20 л.

Умови зберігання

Зберігати за температури від + 2 °С до + 15 °С в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.

Детальніше про препарат: