альфа-амилаза

Альфа-амилаза ENZIM - фермент, который катализирует гидролиз альфа-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованного растворов крахмала. Конечными продуктами действия альфа-амилазы на крахмал, являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).

Альфа-амілаза является ферментом широкого применения и эффективно используется в технологических процессах различных отраслей: производство спирта, синтетических моющих средств (СМС), хлебобулочных изделий, целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности.

Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная

Ферментный препарат получают в результате направленной глубинной ферментации штамма Bacillus licrmniformis.

 — Препаративная форма: - Жидкая.
 — Ферментная активность: - 900 ед/мл.
 — Температурный диапазон работы препарата: - 30-110 °С.
 — Оптимальний диапазон работы: - рН 6,5 - 7,5.

 

Альфа-амилаза бактериальная среднетемпературная

 — Препаративная форма: - Жидкая.
 — Ферментная активность: - 2000 ед/мл.
 — Температурный диапазон работы препарата: - 30-80 °С.
 — Оптимальний диапазон работы: - рН 6,0 - 6,5.

Альфа-амилаза грибная

Ферментный препарат получают в результате направленной глубинной ферментации Aspergillus оryzae.

 — Препаративная форма: - Сухая.
 — Ферментная активность: - 5000, 10000 ед/г.
 — Температурный диапазон работы препарата: - 30-80 °С.
 — Оптимальний диапазон работы: - рН 6,0 - 6,5.

Упаковка

Пластиковая канистра 1, 5, 20 л.

Условия хранения

Хранить при температуре от + 2 °С до + 15 °С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Подробнее о препарате: