Липолад

Липаза - фермент, относящийся к группе эстераз, ферментов, расщепляющих сложные эфиры (эстеры) на спирт и кислоту. Действие эстераз распространяется на сложные эфиры как одноатомных спиртов и низших жирных кислот, так и многоатомных спиртов (напр. глицерина) и высокомолекулярных жирных кислот.

«Липолад» – ферментный препарат липазы. Гидролизирует эфирные связи жирных кислот.

Производится 3 вида препарата «Липолад»:

Для пищевой промышленности (для хлебопечения)
Улучшает реологические свойства теста, увеличивает объем хлеба, улучшает структуру мякиша, осветляет его.

Для медицинских целей (как компонент препаратов для возмещения недостающих собственных ферментов)
Способствует перевариванию жиров, устраняет стеаторею, нормализует содержание общих липидов в сыворотке крови.

Для технических целей (для получения биодизеля)
Позволяет получить биодизель без щелочных отходов и больших затрат на воду и энергию.

 

Наши партнеры

Наши клиенты