Альфалад БН

Жидкий концентрированный амилолитический препарат для низкотемпературной схемы разваривания крахмалосодержащего сырья. Препарат гидролизует внутренние α-1,4 связи крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости сусла, и готовит его к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия препарата является декстрины различной молекулярной массы и олигосахариды.

Оптимальными условиями действия для препарата «Альфалад БН» являются: рН 5,0-6,0 и температура 55-62°С Эффективность препарата сохраняется и при рН 4,5-7,0 и температуре 45-70°С.

Препарат вносится из расчета 0,3-0,5 л/тонну условного крахмала.

Срок хранения: 12 месяцев при температуре от +5°C до +15°C.

 

Наши партнеры

Наши клиенты